Novosti

ICS vas poziva na stručni seminar za HACCP MENADŽERE

Hotel " PREMIER" Podgorica, 27-28. mart 2017.

02.03.2017 10:00
Slika
 
Seminarom će biti obuhvaćeno:
Osnove Codex Alimentarius-a i domaćeg zakonodavstva – zahtjevi,
Pisanje i upravljanje dokumentacijom sistema sigurnosti hrane – radionice,
Upravljanje zapisima – radionice,
Odgovornosti i ovlašćenja – radionice,
Zahtjevi koji se odnose na infrastrukturu i radnu sredinu,
Ventilacija, osvjetljenje – zahtjevi,
Oprema za proizvodnju – zahtjevi,
Sastavljanje radnih uputstava za rad na mašinama i njihovo održavanje – radionice,
Oprema za praćenje i mjerenje,
Snabdijevanje vodom – analize,
Upravljanje otpadom,
Lična higijena – zahtjevi za sve zaposlene i posjetioce – radna uputstva – radionice,
Neophodna dokumentacija za održavanje higijene u sanitarnim prostorijama – radionice,
Kontrola štetočina – ugovori s organizacijama koje pružaju usluge deratizacije, dezinsekcije – rad na ispravan način,
Praćenje efektivnosti usluga deratizacije i dezinsekcije – radionice,
Specifikacije ulaznih sirovina, ambalažnog materijala, gotovog proizvoda – izrada specifikacija sa svim neophodnim parametrima – radionice,
Održavanje, čišćenje i dezinfekcija objekata – izrada radnih uputstava i obrazaca – planovi – radionice,
Zahtjevi za transport hrane,
Označavanje proizvoda, sljedljivost, opoziv – radionice,
HACCP principi,
Analiza opasnosti – radionice,
Stablo odlučivanja – radionice,
Izrada dijagrama toka – radionice,
Određivanje CCP – radionice,
Izrada HACCP plana – radionice.
0 0

d.o.o."ICS" Podgorica

 

 

d.o.o. “Institut za certifikaciju sistema” (ICS) za certifikaciju, ekspertizu, obuku i usluge Podgorica
 

Kontaktirajte nas

ZAŠTO IZBARATI NAS?